Chè bắp
Nguyên liệu:
Ngô ngọt
Gạo nếp
Đường
Dừa nạo
Lá dứa
Nồi cơm điện
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Chúng ta mua bắp ngô ngọt về, rửa sạch ngô sau đó lẫy từng hạt ngô ra bên ngoài.
Gạo nếp chúng ta vo hết bụi bẩn, để lên giá cho ráo nước.
Lá dứa chúng ta cũng rửa sạch để nấu chè sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 2: Nấu chè ngô
Cho ngô, gạo nếp vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu. Khi nồi sôi nhớ để ý mở vung ra không sẽ bị bồi gạo ra ngoài, vừa bẩn mà vừa mất hết độ ngọt.
Khi hầm chè gần chín chúng ta cho đường vào khuấy đều. Nếu có nước cốt dừa chúng ta cho vào chè ninh thì món chè sẽ thơm mà ngọt hơn rất nhiều.
Để hầm chè thêm khoảng 15 phút nữa , có thể tắt bếp và thưởng thức chè.
Bước 3: Thưởng thức chè ngô
Với món chè này chúng ta có thể thưởng thức chè nóng vào mùa Đông, chè nguội vào mùa hè. Có thể cho nước cốt dừa, dựa nạo lên trên khi chúng ta thưởng thức hoặc một chút đá bào sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.