Súp rau củ quả
Nguyên liệu :
Cà rốt
Cà chua
Đậu cô ve
Khoai tây
Cần tây
Đậu hà Lan
Hành khô
Dầu ăn
Gia vị
Húng quế
Nước hầm xương
Nồi cơm điện
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Đối với khoai tây, cà rốt, chúng ta bỏ vỏ rồi sắt khúc vừa ăn. Đậu cô ve tước hết phần xơ bên ngoài rồi mới cắt miếng nhé.
Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng cam, cắt như vậy khi hầm nhìn mới đẹp mắt.
Cần tây chúng ta rửa sạch rồi , cắt thành khúc vừa ăn.
Hành khô, bóc vỏ cho băm nhuyễn. Húng nhặt sạch rửa và thái nhỏ để rắc khi món ăn được múc lên.
Đối với nước hầm xương thì chúng ta sẽ mua xương gà hoặc xương dóng để hầm, vì xương này mới có tiết ra loại nước ngọt nhất. Cho nước lọc vào nồi cùng xương sau đó mới hầm khoảng 2 tiếng đồng hồ sẽ được nồi nước hầm thơm ngon rồi nhé.
Bước 2: Hầm sup rau củ quả
Cho củ cà rốt, khoai tây, cần tây , đậu cô ve vào nồi cơm điện, trước khi cho bật chế độ nấu để nồi cơm được nóng đã. Cho 1 chút dầu ăn vào nồi rồi đảo qua hỗn hợp trên lên.
Thứ hai là chúng ta đổ nước hầm xương vào hầm rau củ quả. Chúng ta hầm khoảng 30 phút cho nêm nếm gia vị vừa vặn rồi bắt đầu mới cho đậu Hà Lan vào khoảng 3 phút là tắt bếp được.
Bước 3: thưởng thức món súp rau củ quả
Múc tô hầm rau củ quả ra bên ngoài rồi rắc chút rau hung lên trên, đây là món ăn rất ngọt, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mọi người.
Kết quả món ăn nước phải trong, rau củ quả chín đều, không bị nát quá.
Với món bổ dưỡng trên chỉ cần ít phút cho thể nấu cho gia đình mình rồi, còn chờ đợi gì nữa, bắt tay vào làm thôi nào.