Mực một nắng nướng muối ớt

Đối với mực một nắng thì chắc các mẹ đã nghe qua nhiều lần rồi phải không nhỉ, đây là loại mực rất ngon, phơi đủ nắng thân còn dày, khi chế biến lại không bị teo ngót. Mực ăn rất ngọt và đượm vị, mực một nắng chế biến món ngon nhất vẫn là mực nướng muối ớt. Ngoài ra, chúng ta có thể thấy món ăn này để nhậu thì sẽ vô cùng thơm ngon, tốn bia rượu đây. Một món ăn thú vị như vậy, các bà nội trợ sẽ nấu cho gia đình mình thưởng thức nhé !

Nguyên liệu :

Mực một nắng
Muối ớt
ớt tươi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực một nắng thì chúng ta không cần sơ chế quá nhiều, nếu phơi ở chỗ sạch sẽ thì cũng không cần phải rửa khi chế biến, nhưng nếu rửa mà bạn muốn đem đi nướng thì phải để thật khô ráo nhé.

Ớt tươi rửa sạch, tùy vào độ ăn cay của mình mà ước chừng số lượng ớt. Đem ớt đi xay nhuyễn, trộn ớt với muối trắng , phết hỗn hợp ớt lên mình con mực, nhớ phết 2 mặt nhé.

Tiếp theo chúng ta lại phết ớt bột lên trên mình mực rồi mới đem đi nướng.

Bước 2: Nướng mực 1 nắng muốt ớt

Thứ nhất chúng ta lựa công cụ nướng, bình thường có thể nướng bằng than hoa với vỉ nướng đều được. Nhưng do lo sợ khói trực tiếp bán vào mực chúng ta sẽ dùng lò nướng để nướng mực nhé.

Điều chỉ nhiệt độ nướng mực 150 oC, nướng trong vòng 10 phút, mở ra lật lại mặt bên nướng tiếp, khi nào chín thì chúng ta lấy mực ra. Không nên nướng quá chín , vì như vậy mực sẽ bị dai, khô và ăn không ngon.

Bước 3: Thưởng thức mực 1 nắng nướng muối ớt

Chúng ta sẽ cho mực ra đĩa ăn nhâm nhi chấm tương ớt, vị cay xè của nó khiến chúng ta không thể cưỡng lại cơn thèm thuồng. Món ăn rất thích hợp cho các ông xã nhà mình nhậu với bạn bè.

Chuẩn bị một đĩa mực nướng, 1 đĩa mayonaise cùng với tương ớt, rau sống và cốc bia thì chồng sẽ không bao giờ muốn đi nhậu bên ngoài đâu nhé.

Chúc các bạn thành công với món mực một nắng nướng muối ớt !