Thịt bò sốt me
Món ăn thịt bò sốt me là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên đây lại là món ăn có sự hấp dẫn lớn. Nhiều lúc món ăn ngốn cơm nóng nhiều của các bà nội trợ đấy. Thịt bò ngọt kết hợp với vị chua thành của me chua khiến món ăn trở nên ngon thơm đến lạ kỳ.
Nguyên liệu :
Thịt bò ( thịt thăn )
Hành tây
Đường
Tiêu tỏi
Bột mỳ
ớt
sốt me
Dầu hào
Bột bắp
Dầu ăn
Cách làm :
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò : Chúng ta lựa chọn loại thịt thăn cho ngọt và mềm. Thịt bò chọn loại tươi ngon, không bị ôi thiu .
Rửa sạch thịt bò sau đó thái mỏng thịt, miếng nhỏ.
Hành tây : Bóc vỏ , thái thành hình múi cam nhé.
Bước 2 : Chuẩn bị nước sốt
Chuẩn bị một bát để pha nước với bột năng, khuấy đều lên cho bột năng tan mà không bị vón cục.
Một bát khách cho dầu hào, tiêu, đường, nước sốt me vào hòa chung cho tan hỗn hợp vào nhau.
Một tô khác chúng ta chế dầu hào, hành lá, tỏi, đường , dùng muôi trộn hỗn hợp này lên.
Bước 3 : Nấu bò sốt me
Chuẩn bị chảo chống dính, cho dầu ăn vào phi tỏi thơm, rồi đổ phần nước sốt dầu hào pha ban nãy, khi hỗn hợp sôi chúng ta cho thịt bò vào, đảo khi nào bò tái chín nêm nếm gia vị vừa vặn rồi đổ phần nước sốt me vào. Đun khi hỗn hợp sốt sấp nước thì chúng ta cho bột năng vào đun.
Hỗn hợp cuối cùng sẽ đặc quánh , vừa ăn, thịt bò ngọt kèm theo nước sốt chua chua cay cay cực kỳ hấp dẫn.
Bước 4 : thưởng thức món ăn
Món thịt bò nấu sốt chua ăn cực kỳ thơm ngon, ăn với cơm hoặc ăn kèm bia rượu cũng cực kỳ vừa ý. Các bà nội trợ nấu chiêu đãi cả nhà món này vào cuối tuần để thay đổi khẩu vị. Món ăn ngon giúp gia đình quây quần ấm áp trong những ngày se lạnh. Chúc các mẹ thành công với món bò sốt me ngon như nhà hàng nhé !