Kem bơ phủ socola
Kem là món ăn vặt nổi tiếng từ xưa đến nay, là món ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ, kem hấp dẫn bởi hương vị, sự mát lanh, giải nhiệt cơ thể mỗi khi mệt mỏi, mùa đông thì kem lại là món ăn cho các bạn trẻ tụ tập cùng dăm ba câu chuyện.
Đây là món ăn có thể ăn quanh năm mà không chán, kem có thể được làm với vô cùng nhiều hương vị khác nhau, vô cùng thơm ngon. Hương vị làm kem có thể là socola, dừa, dứa, chuối, đậu, vani, dưa hấu, cam….và còn nhiều hương vị kết hợp khác.
Ngày nay, có nhiều công cụ bếp, chúng ta có thể tự làm những que kem thơm ngon, hình dáng bắt mắt tại nhà mà không tốn thời gian chút nào, công thức cực kỳ đơn giản. Chỉ cần để ngăn đá thì chúng ta có thể ăn trong thời gian dài.
Hôm nay bài viết sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm loại kem bơ phu socola thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé !
1.Cách làm kem bơ phủ socola đơn giản bằng máy xay sinh tố tại nhà
Bơ vốn là loại quả nổi tiếng trong miền Nam, còn nay thì được bày bán phổ biến ở khắp cả nước trong các chợ, siêu thị. Bơ vốn được ưa chuộng từ thời xa xưa bởi độ dinh dưỡng, thơm ngon của nó. Bơ có thể ăn sống, dằm với đường, sữa…tuy nhiên hôm nay chúng ta sẽ làm kem bơ để thay đổi khẩu vị cho gia đình nhé !
Nguyên liệu:
Bơ trái chín
Sữa tươi
Sữa đặc
Kem sữa tươi
Mật ong (nếu có)
Chocolate loại cắt miếng nhỏ
Máy xay sinh tố và khuôn làm kem
Cách làm :
Bước 1: Sơ chế bơ làm kem
Trước hết chúng ta phải lựa chon bơ thật tươi ngon, vỏ căng mọng, không bị dập nát, phân biệt được bơ bị dập với bơ chín nhé, nếu bơ dập làm kem sẽ có mùi không ngon ảnh hưởng đến chất lượng món kem bơ.
Dùng dao bổ dọc bơ làm đôi, lấy chiếc thìa nhỏ cho hết phần thịt bơ ra một chiếc tô, tùy lượng kem chúng ta làm mà chọn nhiều bơ hoặc ít.
Bước 2: Đánh tơi kem sữa tươi
Bước này chúng ta sẽ dùng máy đánh trứng để đánh thật bông hỗn hợp kem sữa tươi lên, bật máy ở chế độ cao để đánh kem nhé, kết quả chúng ta phải được lượng kem tơi bông, khi thử kem không vị giớt xuống mới đạt yêu cầu nhé.
Chúng ta đánh bông kem nhưng không được gián đoạn để kem nó có nước, làm kem không thành, nên tránh không đánh lâu quá, ngắt quãng nhé.
Bước 3: Xay hỗn hợp kem bơ
Đổ phần bơ chúng ta lọc ra bát lúc nãy cho vào máy xay sinh tố, cùng sữa đặc, một chút mật ong, sữa tươi, đường, kem sữa tươi tùy theo độ ngot là cho sữa đặc nhiều hay ít. Bật máy xay nhuyễn hỗn hợp này lên thật mịn.
Bước 4: Đóng kem bơ
Chúng ta sử dụng khuôn mua trong các siêu thị với nhiều hình dáng mẫu mã khác nhau. Đổ hỗn hợp đầy khuôn rồi sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh với thời gian khoảng 2 tiếng đồng hồ, sau khoảng thời gian đó xong lại lấy kem ra, dùng thìa nhôm xới lại hỗn hợp kem, cứ làm tương tự khoảng 2 lần là chúng ta có que kem bơ thanh mát.
Bước 4: Phủ socola kem bơ
Nếu chúng ta không ăn socola thì chỉ cần dừng lại ở bước thứ 4, nhưng ăn socola sẽ làm bước tiếp theo như sau:
Dùng lò vi sóng nếu có làm tan chảy socola ra , nếu không có chúng ta sẽ làm bước tự nhiên là hấp cách thủy, đổ chút nước đun nóng socola phía trên sẽ chảy ra chúng ta được hỗn hợp.
Nhúng những que kem đã đông trong ngăn đá vào phần socola vừa nấu lên, nhúng sao cho kem không bị nhòe, mà vẫn kín được que kem, sau đó để vào tủ lạnh, làm tương tự đến khi nào cho hết kem thì thôi nhé.
2.Thưởng thức kem bơ phủ socola
Bơ là loại quả giàu chất dinh dưỡng, nên làm món ăn từ bơ là lựa chọn của nhiều bà nội trợ, kem được làm từ bơ sẽ giúp cho chúng ta có vị thanh mát, béo ngậy mà thơm ngon.
Vị bơ hòa quện với socola sẽ khiến món kem trở nên hoàn hảo, đây là món giải nhiệt mùa hè, nhưng cũng là món ăn quanh năm cho những ai yêu thích
Hãy cùng gia đình thân yêu làm món kem bơ phủ socola ngon tuyệt hảo cho gia đình nhé, với cách làm cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ mua, đặc biệt giúp chúng ta không phải ăn những que kem có phẩm màu ngoài thị trường.
Chúc các bạn thành công với món kem bơ phủ socola !