Đùi gà rút xương nướng mật ong

Nhắc đến món đùi gà rút xương nướng bật ong thì ôi thôi cái vị thơm ngon của nó không thể cưỡng lại được. Vị thơm nức mũi của món ăn khiến chúng ta xuýt xoa. Làm từ thịt gà món nào nướng là thơm ngon nhất. Gà khi nướng lên bếp thì sẽ giòn và thơm, hòa trộn với vị mật ong và vị gừng tỏi ngấm trong thịt gà thì ngon hết sẩy.

Trong những món từ gà, chắc đây là món mà các mẹ thích nhất, đặc biệt trẻ nhỏ hoặc các công bố thì coi đây là món tủ. Chính vì sự hấp dẫn của nó mà hôm nay bào viết sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

Đùi gà
Mật ong
Ngũ vị hương
Hạt tiêu
Tỏi, ớt, gừng, hành khô
Xiên nướng thịt
Găng tay bóng

Cách làm:

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà khi mà mua về chúng ta sẽ làm sạch. Chọn đùi gà công nghiệp hoặc gà lai chế biến món này đều ngon nhé. Nếu chúng ta ngại làm thịt gà ở nhà thì khi đi chợ bảo họ lọc sẵn xương ở đùi gà ra. Ở chợ học lọc thì sẽ sạch, miếng thịt ngon không bị nát. Nhưng để đảm bảo vệ sinh thì chúng ta nên làm ở nhà , đừng ngại vì làm cũng đơn giản lắm các mẹ nhé.

Mua đùi gà về, chúng ta sẽ dùng con dao mỏng và sắc nhé. Thái dọc đùi sau đó tách thịt ra làm 2 bên. Rút xương ra bên ngoài, chú ý không cứa quá nhiều thớ dao vào gà khiến cho thit gà bị nát. Tách thịt ra sau đó trải miếng thịt gà ra để ráo nước hoặc lấy khăn sạch thấm cho bớt nước đi nhé.

Hành khô : Băm nhuyễn

Tỏi, gừng : Bỏ vỏ sau đó cho vào cối giã lấy nước.

ớt : Thái thành miếng nhỏ để ướp gà

Bước 2 : Uớp đùi gà rút xương

Chúng ta chuẩn bị một tô lớn cho gà vào rồi bắt đầu ướp với gia vị gồm: nước cốt tỏi, nước cốt gừng, ớt, mật ong, mắm, muối, hạt tiêu, hành băm nhuyễn. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên, để ướp gia vị khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị nhé.

Bước 3: Nướng đùi gà ướp mật ong

Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp nướng than hoa để nướng gà. Nếu dùng lò vi sóng thì chúng ta sẽ chuẩn bị cho gà vào khay, dùng cọ phết mật ong 1 lượt lên trên là, nhớ lật lại để miếng thịt được đều. Đặt gà vào bếp, nướng ở nhiệt độ 35 phút , nếu giữa thời gian chúng ta mở ra xem , rồi lật lại để gà nướng đều 2 mặt.

Nếu không nướng bằng lò nướng thì chúng ta sử dụng than hoa nướng. Cho than hoa vào bếp rồi kẹp đùi vào những xiên nướng, lật đi lật lại cho thịt nướng vàng ươm. Trong quá trình nướng chúng ta lật nhanh tay và phết mật ong để thịt không bị cháy.

Với những bước đơn giản như vậy là chúng ta đã có những phần gà nướng thơm ngon rồi đấy nhé.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Món đùi gà rút xương nướng mật ong sẽ ăn kèm bún, nước chấm hoặc cơm thì đều rất ngon. Món ăn trở nên đậm đà hơn nếu chúng ta sử dụng bát nước chấm ngon dùng kèm rau thơm. Món ăn thơm nức mũi để chiêu đãi bạn bè có mùi hương hấp dẫn, ăn giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, gia vị thì đậm đà.

Vì vậy , nếu có thời gian rảnh hãy nấu cho gia đình mình những bữa ăn ngon, món đùi gà rút xương nướng mật ong sẽ là món cực kỳ thú vị để thay đổi khẩu vị gia đình. Chúc các mẹ thành công với món đùi gà rút xương nướng mật ong trên nhé.